Osoby starsze chorują najczęściej na cukrzyce typu 2. Oprócz uwarunkowań genetycznych (występowanie u rodziców lub rodzeństwa) na jej rozwój ma wpływ tryb życia jaki prowadzimy. Najczęściej występuje u osób z nadwagą spowodowaną złą dietą i brakiem ruchu.
W początkowej fazie cukrzyca typu 2 nie daje żadnych niepokojących dolegliwości, dlatego ważne jest regularne badanie stężenia glukozy we krwi u osób starszych.
Opiekuna nad osobą starszą powinny zaniepokoić następujące objawy:
- nadmierne pragnienie
- częste oddawanie moczu
- nadmierna senność i zmęczenie
- problemy ze wzrokiem
- suchość skóry, trudno gojące się rany
- problemy z koncentracją, wahania nastrojów
- zawroty i bóle głowy
Po wykryciu cukrzycy opiekun seniora powinien wraz z dietetykiem ustalić odpowiednią dietę dla podopiecznego. Dietą musimy też zredukować masę ciała, dlatego powinna być oparta na potrawach przygotowanych w domu – kontrolujemy ilość cukru i soli. Najlepiej jak potrawy będą miały niski indeks glikemiczny(IG).
Powinniśmy unikać m.in.:
- pieczywa pszennego, wyrobów cukierniczych
- płatków kukurydzianych, gotowych płatków śniadaniowych i musli
- śmietany, wysokoprocentowego mleka, jogurtów owocowych, deserów mlecznych
- wieprzowiny, pasztetów, parówek, tłustych mięs
- ograniczyć spożywanie ziemniaków, batatów, suszonych owoców
- owoce – ograniczyć ilość szczególnie winogron i słodkich bananów
- wysoki indeks glikemiczny mają np. glukoza, cukier, chipsy, frytki, ziemniaki pieczone, batony czekoladowe, słodzone napoje, płatki jaglane
Powinnyśmy spożywać:
- pieczywo żytnie, pełnoziarniste, do wypieków wykorzystujmy mąkę np. orkiszową, owsianą
- ryż brązowy, makaron pełnoziarnisty, kaszę gryczaną, otręby
- naturalne jogurty, kefiry, maślanki, chude mleko i sery
- chude mięso drobiowe i wołowe
- ryby morskie bez panierki, ograniczamy spożycie ryb tłustych
- warzywa (ograniczamy ziemniaki, bataty, buraki, warzywa strączkowe)
- owoce w niewielkich ilościach
- niski indeks glikemiczny mają np.: pomarańcze, jabłka, orzechy, czekolada>70% kakao, chleb pełnoziarnisty, kiwi, świeże soki bez cukru, warzywa zielone, pomidory, orzechy
Pamiętajmy!
Odpowiednia dieta i aktywny tryb życia pomogą nam w walce z cukrzycą typu 2.
Będąc opiekunem osoby starszej musimy dbać o jej zdrowie i utrzymanie odpowiedniej sprawności fizycznej swojego podopiecznego.
Przykładowe dania dla diabetyka:
http://dietolog.pl/2020/04/golabki-z-niskim-indeksem-glikemicznym/
http://dietolog.pl/2018/09/cukinie-faszerowane-wolowina/
http://dietolog.pl/2021/02/sernik-zebra-dla-diabetyka/
źródło https://cukrzyca.pl/